到了大年初五,夏涓涓起了个大早,林玉茹和夏双山也睡不着,老早就醒了。
卤味是前一晚就已经卤好的,有牛肉,牛舌,牛杂,猪蹄,猪耳朵,猪头脸,还有鸡爪,鸡胗,鸡架,还有整只的卤鸭等。素菜有卤豆皮,豆腐干,海带丝,腐竹,冬笋等品种。
这些都是凌晨四五点的时候,夏双山已经骑着板车,把两大锅的卤味都送到了店铺里去了的。
店铺的名字也简单,就叫夏记卤味,夏涓涓事先让人写好了店名,然后找木匠做好了之后,大年初四已经挂上去了的。
除了店名招牌之外,还有一块大木板,上面写了每日准备的卤味的品种和价格。
这样就可以免除讲价的麻烦了,而且这是新店,很多人不知道价格的话,都会有些踌躇,要不要上前来买,明码标价的话,大家也不怕过来问了之后,嫌太贵了所以不买的难堪。
夏涓涓的想法是,店铺就开下半天的,夏双山和林玉茹有个营生干,身体上也能吃得消。
不过,今天是第一天开业,那肯定是要上午就开始的。
夏双山和林玉茹都穿着新做的衣服,头发梳得整整齐齐的。
厉战放了鞭炮,店门口放了一个牌子,贴着喜气的红纸,写着‘开业大酬宾’,下面一行小字,买任意卤味,送卤豆干。
卤味的价格也不贵,荤的都是一块三一斤,素的是五毛一斤,其实也就是赚一个辛苦钱。
不过,原材料都是夏涓涓从空间里拿出来的,她谎称是跟市郊的屠宰场说好了的,拿的内脏之类的部分,价格就比较便宜。
素材豆干之类的,都是自家制的,费的也是工夫。
鞭炮一响,大家的注意力果然都被吸引了过来,接着看到是一个小店,大家就更好奇了。
这十多来年了,买吃的卤味,那都是要去国营食品店去买的。
国营食品店的味道还算可以,但价格确是荤的一块五一斤,素的七毛一斤,都比这家贵,而且,售货员还趾高气昂的,见到买的少的,就忍不住要出言说两句不好听的。
现在看到这么一个小门面,就禁不住上前问了问,是不是私人的门面。
夏涓涓笑道:“对!现在国家不是鼓励个体户吗?这些都是我家里自己卤的,食材都是最新鲜的,大姐你尝尝这牛舌,味道好着呢!”
夏涓涓说着,拿了一个盘子出来,里面是已经切成小块的牛舌,每一块上面都插着小竹签。
这种试吃,在后来还是常见的,但在那个年代,一分钱恨不得掰成两半儿花,粮食都是短缺的,更何况是拿荤菜出来免费试吃了!
刚刚询问的大姐有些迟疑。
夏涓涓笑道:“大姐,你放心好了,这是试吃,不要钱的!”
大姐听了,有点不相信地看着夏涓涓,不过,还是拿了一块儿尝了尝。
味道着实不错,很入味,也不会太咸,大姐不由得不住地点头。
夏涓涓对其他围观的人说道:“大家也都可以尝尝看,不买也没关系的!”
大家听了,都纷纷涌了上来,拿了一块儿尝了尝。
很多人都是拿了也不买的,但也有不少觉得味道不错,又比国营店便宜,而且还送豆干,就都过去买了。
虽然标价是按斤的,但大家买的肯定是二两三两的散买。
林玉茹和夏双山在店里面,还有小文帮忙。
夏双山负责切好了装到大家自带的饭盒里去,小文则是帮着林玉茹收钱和算账。
有些没有带饭盒的,夏双山就把店里放的碗先借给他们带回去。
不一会儿工夫,居然也有十来个人买了三两五两不等地走了。
夏涓涓在一旁看着, 也觉得果然不愧是京市。
这要是在别的小县城,只怕你开店,都不一定有人敢进来买呢。
为啥?国营点虽然服务态度坑了点,但至少童叟无欺,不至于坑你。
私人开的店,谁知道会不会缺斤少两呢?
而且,哪怕政策已经下来了,但传导到下面还是需要不少时间的,你敢明目张胆地开店,可能前脚刚开,后脚就有人举报到相关的部门,然后带着人过来找你麻烦了。
所以,京市这边居然能开店第一天,就这么火爆,可见大家对于政策的接受度,和其他偏远的地方,是完全不一样的。
夏涓涓心中更加自信了些。
之前摆地摊的时候,她其实已经感觉到大家应该不排斥私人的,而且,她摆了不少次,也没有人过来说她扰乱秩序什么的,所以开店之后,应该也不会遇到什么糟心事。
现在看卤味店的情况,服装店这边应该也问题不大。
看着新开张的卤味店已经排了四五个人了,夏涓涓和厉战就悄悄地离开,去了服装店这边了。
服装店这边,祁宁雨正在等着。
本来和祁家安说好的是让祁宁雨过去卤味店那边帮忙,不过,夏涓涓问了问祁宁雨的想法。
祁宁雨跟着夏涓涓卖了几次衣服之后,对服装店的兴趣也更大,
因此,夏涓涓就直接让她过来服装店这边帮忙了。
之前摆地摊的时候,给祁宁雨的是抽成,卖出去多少,就给她抽成多少的模式,现在也有抽成的部分,不过要比之前摆摊的时候低了不少。
毕竟,之前摆摊,祁宁雨多少是要担一些风险的,而且风吹日晒的,也比较辛苦。
现在则是在她买下的店铺里,来店里的客人,很多都是冲着店铺,冲着地段衣服来的,和摆摊的时候相比,人的作用就没有那么大了,这也是夏涓涓把提成降低的原因。
不过,提成之外,还有工资,一个月给四十块,比工厂里的资深工人的工资都要高了。
再加上每卖出一件的提成,妥妥的高收入。
祁宁雨也没什么可说的,就高兴地过来上班了。
见到夏涓涓过来,祁宁雨赶紧迎了上去:“涓涓姐,厉战哥,你们可来了。咱们现在就放鞭炮吗?”
夏涓涓笑道:“放吧!”
这边和卤味店那边一样,也是有优惠活动的,买两件打八折。
鞭炮噼里啪啦地响了起来。
这边是在王府井的大街上,人是不少的,听到鞭炮声响起,照样也是有不少人围了过来。
夏涓涓和祁宁雨就热情地把人都让进店里去看。
店铺装修的时候,她是将门都换成了玻璃门的,墙壁也有一面墙打掉,装上了玻璃,因此,从外面就能看到店内的陈设。
主卖的衣服,就对着橱窗挂着,好让人从外面就能看到。
夏涓涓比较惋惜现在还没有那种衣架子的塑料模特,要不然,弄几个套上衣服放在橱窗里,那吸引力更直观了。
店里的衣服已经摆出来了,都是夏涓涓从广市那边带回来的毛衣和牛仔裤,另外,还有二十多件大衣。
广市那边没有保暖的棉衣,不过厚实的毛呢大衣却是不错的,一件的进价是十二,她就带了二十件,售价定的是十八。
另外,还有四五件是羽绒和棉花填充的棉衣,并非手工做的,设计感很好,腰部特意做了掐腰的设计,而且,还有帽子。布料也是类似防水挡风的,不是寻常的棉麻布。
这几件其实是夏涓涓亲自设计,并且赶制出来的。
广市没有工厂生产厚棉衣,但冬天不可或缺的就是这个。
她就画了两种设计稿,另外布料和棉花,鹅绒也都提供了,委托李经理找工厂帮着做了几套。
就是这种私下的帮忙,效率就比较低,二十多天,也才做了五六套出来,虽然材料都是夏涓涓的,不过光加工费,一件也要了八块钱呢!
这几件类似于羽绒服和棉服混合的棉服,夏涓涓定价是二十五。
不过,折扣是只要满两件,全场都打折,没有例外的,所以打完折也就是二十块一件了。
围观的人一开始还不好意思进来,就好奇地在门口观望,还是傅南征带着岳思竹先进去了,岳思竹挑了一件宽松的毛衣,还有一件大衣,先去试衣间换上试试,出来在巨大的落地镜前面看了看,笑道:“这衣服还挺好看的。”
不过,岳思竹其实就是‘托儿’,夏涓涓之前已经送了她一件宽松毛衣了,现在是没必要再买的。
这后面肚子显怀之后,现在买的衣服,也都穿不了了。
有了岳思竹先进去,大家这才鱼贯进去,一看到店铺里窗明几净,还处处都有大镜子,最难能可贵的是,居然还有试衣间!
“老板,你这还有试衣间?是能穿上试试的意思吗?”
夏涓涓笑道:“那是当然。衣服好看不好看,挂着可看不出来,肯定要上身试试的!”
“那要是试了不合适呢?不会非逼着我们买吧?”
国营百货公司可不让轻易试穿,有时候不小心把包装拆了在身上比划一下,都要被逼着买走呢!
夏涓涓笑道:“怎么会?试穿都是免费试的,觉得不合适,就放下就可以,不用买的!”
大家听了,都忍不住挑了几件去试穿。
很快就有人掏钱买了。
这才刚刚过完年,大家手里多少都还有些钱,所以一上午工夫,就卖出了十来单了。
那几件最贵的棉服大衣,反而是最受欢迎的。
基本上前面看上,咬咬牙试穿的,最后都要了。
这衣服长及脚踝,看起来鼓鼓胀胀厚厚实实的,但等他们拿下来一摸,又软又轻,比寻常棉衣要轻不少呢!
而且,轻归轻,上身之后那个暖和,跟自己身上的棉衣形成了鲜明的对比!
更关键的是,售价二十五,但打个八折就能便宜五块钱了!而且就五件,卖完就没了!
你不买,后面好几个虎视眈眈地等着想买的呢!
因此,拿到衣服的人一咬牙,还是掏钱买了!
夏涓涓也没想到,不一会儿工夫,自己设计赶制出来的这些棉衣都卖光了!
而这五件衣服的成本,其实只有那八块钱的加工费而已!布料和棉花羽绒都是空间里的!
有几个没买到的顾客就不死心地过来问道:“老板,这棉衣,没有了吗?啥时候能进货?”
夏涓涓想了想,笑道:“厂家那边也缺货,我问问看还有没有吧,不过,可能需要个大半个月时间呢。”
顾客听了,不由得有些惋惜。
不过,再过大半个月,京市也还冷着呢,等等也不是不行。
因此,就嘱咐道:“那老板,你下次再来货,我一定买的,你一定要给我留一件啊!”
夏涓涓笑吟吟地答应了。
在店里待了大半天,夏涓涓就把店铺交给祁宁雨看着,她和厉战又回去卤味店看了看。
傅卫新为了给闺女捧场,就让陈姨过来买卤味,陈姨和林玉茹正因为钱的事情在推辞呢。
“陈嫂子,这钱不能收!涓涓的亲爸亲爷爷吃点卤味,我们再收钱,那成什么了?”
夏涓涓过来看见,也笑道:“陈姨,你快把钱收起来。哪儿有家里吃东西,还掏钱的?你别怕我爸骂你,等我回去跟爸和爷爷说。”
陈姨听了,为难地看着夏涓涓,最后只好收了起来,笑道:“那行吧。那我就收着了。”
到下午左右,卤味已经卖得差不多了。
开张第一天,准备的量也不多,这个主要也是为了能够不卖隔夜的,另外就是,让夏双山和林玉茹不至于那么累。
不过,量虽然不多,准备的品类却是很多的,主要也是为了看一下那些品类能卖的快一点,这样后面也好有个重心。
一天算下来,居然进账都有十五块呢!
林玉茹都有些不敢相信自己的眼睛。
“涓儿啊,这……这真是我跟你爹挣的钱?一天就能赚十五块,那一个月还不是能赚好几百吗?”
夏双山说道:“你不会算账就不要算,这店铺涓儿以前买下来的时候不要钱?还有买的卤料,猪蹄猪耳朵牛杂,还有豆皮豆干之类的各种食材,哪儿样不要钱?这些都要扣掉之后,才是咱们赚的呢!”
章节错误,点此报送,报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待。